EĞİTİMİN AMACI:

*Katılımcıların gerekli deneyim ve bilgiye sahip olmalarını sağlamak.
*Katılımcıları, ISO 19011 deneyim ile uyum içinde ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi denetiminin planlanması, gerçekleştirilmesi ve gelişmesinin yeterliliğinin değerlendirilmesinde ihtiyaç duyulan bilgi ve tecrübelerle donatmak. *Katılımcılara, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemin denetiminin bulgularını raporlama yeteneğini kazandırmak.

EĞİTİMİN KAPSAMI:

*Eğitimde Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kapsamı,
*Yasal yapı,
İşletme proseslerinin önemli tehlikeleri çerçevesinde ISO 22000:2005’in standard maddeleri doğrultusunda Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin etkinliğinin değerlendirilmesi konuları üzerinde durulacaktır.
Not1: IRCA kayıtlı GGYS denetçisi olmak isteyen ktılımcıların başka bir dalda 5 günlük Baş denetçi eğitimini başarıyla tamamlamaları gerekmektedir. (KYS/ÇYS/OHSAS)
Not2: Katılımcıların GGYS, GMP, HACCP, Ön Gereksinim Programları ve ilgili Gıda Güvenliği yasaları konularında bilgilerinin olması gerekmektedir.